5月20日，第五屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“茶博會(huì)”）在杭州國(guó)際博覽中心舉行。為期5天的展會(huì)上，共有1萬(wàn)多件展品。

潮新聞?dòng)浾咴诓璨?huì)現(xiàn)場(chǎng)注意到，如今茶產(chǎn)業(yè)日益壯大，除了西湖龍井、恩施茶、普洱茶等廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的傳統(tǒng)名茶，圍繞著茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中的新業(yè)態(tài)，已經(jīng)呈現(xiàn)消費(fèi)的新趨勢(shì)。

12元的“鴨屎香”冰淇淋

(資料圖片)

帶股茶清香

“抹茶做成的冰淇淋，拍照發(fā)朋友圈正合適?！辈璨?huì)場(chǎng)館中間，不少人排隊(duì)為茶葉冰激凌買(mǎi)單，展位旁的路標(biāo)寫(xiě)著：你吃過(guò)茶葉做的冰淇淋嗎？成為逛展間隙的一道靚麗“風(fēng)景線(xiàn)”。

來(lái)自茶息品牌的抹茶冰淇淋，原料用龍井茶來(lái)制作，外觀采用傳統(tǒng)飲茶器具的茶蓋設(shè)計(jì)，加上綠色的“杭州”字體標(biāo)識(shí)，搭配上冰淇淋，顯得格外可愛(ài)。

12元一只的鴨屎香冰淇淋。記者 汪馳超 攝

一旁的冰柜里，鴨屎香茶葉冰淇淋吸引了許多人的關(guān)注，記者也是頭一回見(jiàn)，12元一只，價(jià)格不貴，鼓起勇氣嘗試了一下。

打開(kāi)茶蓋，冰淇淋是黑褐色，不是很討喜，不過(guò)湊近聞了聞，有一股茶香味。與普通的冰激凌相比，嘗起很清爽，不甜膩。

“鴨屎香茶葉冰淇淋，原料是來(lái)自粵北的鳳凰單叢茶葉，茶樹(shù)長(zhǎng)在1000米以上的海拔。”茶息創(chuàng)始人諸葛晗告訴記者，這次帶來(lái)了有10款茶葉冰淇淋，茶葉來(lái)自全國(guó)各地，比如江浙的龍井茶、九曲紅梅、安吉白茶，福建的鐵觀音、大紅袍等等。“我們裝冰激凌的茶蓋，也是用茶葉制作而成，綠色無(wú)污染。”

在諸葛晗看來(lái)，任何行業(yè)都需要?jiǎng)?chuàng)新，即使是茶葉這種有著悠久歷史的行業(yè)，也需要?jiǎng)?chuàng)新?！安枞~90%的應(yīng)用，都在吃。我們覺(jué)得將冰淇淋結(jié)合茶葉，老少皆宜，有市場(chǎng)前景。”

云南的小青柑，爽口香醇

上海的水果茶，甜香適口

茶媽媽?zhuān)莵?lái)自云南的茶葉品牌。

陳皮普洱合制而成的“小青柑”，既有青柑的爽口，也有普洱的醇厚。

袋泡茶，有桂花紅茶、桂花白茶、茉莉普洱等味道，喝起來(lái)是茶香，還有一點(diǎn)點(diǎn)甜味?！盁o(wú)糖，不添加任何防腐劑?！辈鑻寢尩墓ぷ魅藛T向記者介紹，茶葉和花草自帶的甜味。“主要針對(duì)的是學(xué)生黨和白領(lǐng)等年輕消費(fèi)人群。”

在隔壁一茶一舍的展位上，來(lái)體驗(yàn)氣泡茶、水果茶的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。

“來(lái)一杯吧，你要喝什么？”展位上的茶飲顏色各異，看價(jià)目表，黃色的是鴨屎香小甜茶，綠色的是奇異果桂花烏龍茶，還有紫色的荔枝梔香綠茶。

記者體驗(yàn)的是奇異果桂花烏龍茶，聞起來(lái)有桂花香，喝著第一感覺(jué)，甜味比較濃，后味有茶香。

“水果和茶，可以很好地相互融合，既有水果的甜味，也有茶的茶香?！币徊枰簧岬膭?chuàng)始人熊偉告訴記者?！拔覀冎饕槍?duì)的消費(fèi)者是年輕人。”

此外，記者在茶博會(huì)，還看到了茶葉口罩、茶葉牙膏、茶葉面膜等茶的衍生產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞